VITAMINA B12, (COBALAMINA)

Vitamina B12
La súper molécula
Nombres Comunes: Vitamina B12, Cobalamina
¿Qué es?
Es una vitamina soluble en agua. Tiene la más larga y compleja estructura de todas las vitaminas. Es única ya que contiene un ión del metal cobalto, por esta razón también se le conoce como cobalamina y es muy parecida a la estructura de la hemoglobina cuyo átomo central es de hierro. Es una vitamina que no proviene de los vegetales ya que se encuentra en grandes cantidades en la carne.

¿Cómo actúa?
Interviene directamente en la reproducción celular y es muy importante para la producción de glóbulos rojos.
Mantiene la vaina protectora de los nervios (mielina).
Ayuda a transformar los alimentos en energía.
Al igual que todas las vitaminas del complejo B, ayuda a disminuir la homocisteina que ha sido asociada con el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Beneficios Preventivos:
Mantiene saludable el sistema nervioso porque alivia la irritabilidad, mejora la concentración y el balance.
La función principal de la vitamina B12 es intervenir en la síntesis de la metionina (aminoácido esencial) que en conjunto con la vitamina C forman un grupo de trabajo para atender al cerebro y los nervios.
Algunos estudios sugieren que el consumo de B6, B12 y metionina previenen el cáncer de seno.
Ayuda a la fertilidad y a la respuesta sexual.
Otros Beneficios:
Interviene en la síntesis de ADN, ARN y proteínas.
Investigaciones indican que es importante para el crecimiento óseo que se produce en las células denominadas osteoblastos que necesitan de la vitamina B12 para funcionar.
Aumenta la energía, favorece el crecimiento y el apetito en los niños.